Coquinhos da minha mãe

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Ingredientes:

200 gr de coco ralado
200 gr de açúcar
4 ovos inteiros

sumo de 1 limão
2 colheres de manteiga derretida
forminhas de papel

Preparação:

Ligar o forno a 200.º C. Numa tigela misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
Seguidamente dispor porções nas forminhas de papel e levar ao forno até dourarem.

Fonte:preguicanacozinha.blogspot.pt

2 Comentários

  1. Já fiz os coquinhos da minha mãe, ñ coloquei ovos porque sou vegetariana nada de animais, fiz com algum receio por a falta dos ovos mas ficou bom´, obrig pelas receitas que coloca algumas dá para ñ colocar pelo menos os ovos, porque o resto ñ será problema, manteiga vegetal etc. etc.

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