Pudim Frio de Laranja

1 lata de leite condensado magro
400 ml de sumo de laranja
1 colher de chá de raspa de laranja

10 folhas de gelatina
4 colheres de sopa de água
300 ml de natas light

1 chávena de chá de sumo de laranja
1 chávena de chá de açúcar
2 colheres de sopa de tirinhas de casca de laranja

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 3 minutos.
Num tachinho, leve ao lume a água e quando estiver a ferver junte as folhas de gelatina escorridas e mexa, até ficar bem dissolvido.

Bata as natas.
Numa tigela, misture o leite condensado, a raspa de laranja e os 400 ml de sumo de laranja aos poucos, a gelatina e as natas. Misture tudo muito bem.

Coloque o preparado numa forma previamente molhada com água fria.
Leve ao frigorifico durante 5 horas até solidificar.

Num tacho, leve ao lume a chávena de chá de sumo de laranja, o açúcar e as tiras de casca de laranja.
Deixe ferver durante 20 minutos em lume brando até engrossar a calda.

Depois do pudim solidificado, mergulhe a forma durante alguns segundos em água quente.
Desenforme.
Regue o pudim com a calda e está pronto a servir.

Fonte:marianareceitasparaafelicidade.blogspot.pt