Delicioso pudim de laranja e fácil de fazer
Ingredientes:
– Duas laranjas;
– Caramelo liquido q.b.;
– 1 chávena de medida de ovos – 8 ovos;
– 1 chávena de leite;
– 3/4 de chávena de açúcar;
Modo de preparação:
– Barre uma forma com caramelo. Num recipiente à parte, coloque os ovos inteiros e junte-lhes o açúcar. Bata-os muito bem até ter duplicado o volume.
– Raspe as laranjas, retire-lhes o sumo e junte aos ovos. Junte leite e continue a bater, até estar bem envolvido. Transfira tudo para a forma e leve a cozer em banho maria durante cerca de 50 minutos. Se durante a cozedura o pudim estiver a crescer muito, junte água fria.
– Deixe arrefecer na forma e leve ao frigorífico, até estar bem fresquinho. Por fim, desenforme e sirva, acompanhando o pudim com rodelas de laranja!
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