Pudim de Coco

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Ingredientes:

6 ovos caseiros
1 lata de leite de coco
4 c. de sopa de coco ralado

1 lata de leite condensado
caramelo liquido para untar a forma

Preparação:

No copo da batedeira coloque os ovos, o leite leite condensado e o leite de coco. Bata bem durante uns cinco minutos. Junte o coco ralado e bata para misturar.

Barre uma forma de pudim com caramelo liquido. Eu usei a minha forma fantástica de “A metalurgica” Verta dentro a mistura e coloque a forma de pudim dentro de uma forma de bolo sem buraco com água quente pelo meio. Coza em banho maria no forno, a 180º, com a tampa, por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

E Bom Apetite!

Fonte:www.7gramasdeternura.com

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