Pudim de Coco Cremoso (receita super rápida e muito deliciosa)

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Aprenda a fazer um delicioso pudim de coco cremoso com esta receita fácil e rápida. Surpreenda-se com o sabor deste doce irresistível!

Ingredientes

6 ovos inteiros
1 colher de sopa de farinha maizena
250g de açúcar
1 e 1/2 chávena de leite de coco

Veja também a receita Semifrio de chocolate e bolacha

Preparação da receita Pudim de Coco Cremoso

Prepare o caramelo: Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo e deixe cozinhar sem mexer até que o açúcar se dissolva e comece a caramelizar, ficando com uma cor âmbar dourada. Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.

Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare o pudim: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada: Despeje a mistura do pudim na forma preparada com o caramelo.

Asse em banho-maria: Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente metade da altura da forma do pudim.

Asse o pudim: Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.

Resfrie e desenforme: Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar bem. Quando estiver completamente frio, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim e desenforme sobre um prato de servir.

Sirva e aproveite: Seu pudim de coco cremoso está pronto para ser servido! Sirva gelado como uma sobremesa deliciosa após uma refeição.

Veja também a receita  Pudim de Veludo

https://receitasmfaceis.info/

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