Pudim de Iogurte Grego e Caramelo
Cremoso e Irresistível
Pudim de Iogurte Grego e Caramelo é uma sobremesa cremosa, suave e muito fácil de preparar. O iogurte grego deixa a textura mais delicada, enquanto o caramelo dá o toque doce e irresistível.
Ingredientes: 4 ovos, 500 g de iogurte grego natural, 1 lata de leite condensado (397 g), 200 ml de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha e caramelo líquido q.b.
Preparação: Comece por pré-aquecer o forno a 170 ºC e cubra o fundo e as laterais de uma forma de pudim com caramelo líquido. Entretanto, bata ligeiramente os ovos e, de seguida, junte o leite condensado, o iogurte grego, o leite e a baunilha, misturando até obter um preparado liso e homogéneo. Depois, verta a mistura na forma caramelizada e coloque-a num tabuleiro com água quente. Leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 50 a 60 minutos, até o pudim estar firme nas extremidades e ligeiramente tremido no centro. Por fim, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, de preferência de um dia para o outro. Antes de servir, desenforme cuidadosamente e regue com o caramelo da forma.
