Sobremesas de Portugal
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Gelados

Gelados

  • Barcos de limão Ler mais >

    Barcos de limão

    Ingredientes: 75 g de manteiga (à temperatura ambiente) 100 g de açúcar 3 ovos 100 g de farinha 1 c. (de chá) de fermento em pó 1/2 laranja (raspa) 250 g de gelado de limão canudos de baunilha, fios de chocolate, drageias coloridas e uvas para decorar 1 – Ligue o forno a 180º C. […]

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  • Gelado de Banana Ler mais >

    Gelado de Banana

    A receita: * 125g Açúcar * 1 + 1/2 c. sopa Farinha * 1 pitada Sal * 275ml Leite * 2 Ovos batidos * 1 c. sopa Limão * 2 c. sopa Água * 3 Bananas às rodelas * 2 + 1/2 c. sopa Açúcar * pitada Canela (opcional) * 1,25dl Leite * 1,25dl Natas […]

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  • Gelado de morango Ler mais >

    Gelado de morango

    Ingredientes: 800 gr de morangos 200 gr de natas 1 limão sem casca sem caroços 200 gr de açúcar em pó Pistácio sem sal picado Preparação: Triturar os morangos com o limão e metade do açúcar ( 100 gr) , bater as natas em chantilly com a outra metade do açúcar e envolver suavemente no […]

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  • Gelado de Tangerina com Chocolate Ler mais >

    Gelado de Tangerina com Chocolate

    Adoro gelado de Tangerina!! Adoro Chocolate!! Pouco mais tenho a dizer hoje………silencio é o que acontece depois de servir este gelado. Gelado: 500ml de sumo de tangerina 200gr de açucar em pó 400 ml de natas Juntar tudo no copo misturador. Levar ao frigorífico durante 30 mint. Colocar na máquina de fazer gelado segundo instruções. […]

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  • Gelado de Toblerone Ler mais >

    Gelado de Toblerone

    A minha vida anda tão docinha que só me dá para isto… É mesmo um extravagância este gelado, e não precisam de máquina de gelado para o fazer… Para este gelado precisamso de: 3 ovos 300gr de açúcar em po 200ml de natas 200gr de toblerone Bater as claras em castelo, adicionar 100g de açúcar […]

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  • Gelado de Limão com Bolachas de Canela e Gengibre Ler mais >

    Gelado de Limão com Bolachas de Canela e Gengibre

    Estou a treinar as diferentes técnicas para depois me lançar nas minhas experiências….essa parte é a melhor! Gelado 3 limões grandes 250ml de leite 500ml de natas 150gr de açúcar de cana integral sal marinho 5 gemas bolachas de gengibre e canela Misturar a raspa de 3 limões com o açúcar num processador. Aquecer o […]

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  • Gelado floresta negra Ler mais >

    Gelado floresta negra

    O bolo floresta negra das sobremesas mais conhecidas, experimente esta deliciosa versão gelado! Ingredientes: 1 receita de gelado-base 1 c. (de sobremesa) de aroma a baunilha 5 fatias de bolo de chocolate rum, raspas de chocolate, cerejas cristalizadas e doce de cereja q.b. Preparação: 1- Faça a receita de gelado-base (Coloque as folhas de gelatina […]

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  • Gelado de Leite Condensado e Chantilly Ler mais >

    Gelado de Leite Condensado e Chantilly

    Ingredientes: 1 lata leite condensado 3 pacotes de natas batidas em chantilly Confeção: Prepare um creme de leite, cozendo o leite condensado na panela de pressão durante 1,5 horas. Quando o creme arrefecer, junte o chantilly e bata. Leve ao congelador | freezer até solidificar. Sirva o gelado simples ou regado com molho de caramelo […]

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  • Mousse Gelada de Kiwi Ler mais >

    Mousse Gelada de Kiwi

    Ingredientes: (para 6 pessoas) 100 g de açúcar 250 ml de natas p/ doces 3 claras 8 kiwis sumo de ½ limão Confeção: Descasque 6 kiwis e reduza-os a puré. Junte o sumo de limão e misture. Bata as natas e, noutro recipiente, bata as claras em castelo e adicione o açúcar, deitando-o em chuva. […]

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  • Profiteroles com gelado de Nata Ler mais >

    Profiteroles com gelado de Nata

    Profiteroles com gelado de Nata Ingredientes da massa choux: 2,5 dl de água 75 gr. de manteiga ou margarina 3 ovos 180 gr. de farinha uma pitada de sal 1 casca de limão Preparação da massa choux: Deite a água num tacho e junte a manteiga, uma pitada de sal e a casca de limão. […]

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