Sobremesas de Portugal
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Sobremesas

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  • Doce fresco de melancia Ler mais >

    Doce fresco de melancia

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    Ingredientes: Decoração: 1 meloa erva-cidreira q.b. Creme: 6 dl de polpa de melancia triturada 10 folhas de gelatina incolor Preparação: Corte a meloa ao meio e retire as pevides. Com uma colher parisiense, retire bolinhas da polpa da meloa . Reserve algumas para a decoração e distribua as restantes por 6 taças. Reserve. Num tacho, […]

  • Mousse de framboesa Ler mais >

    Mousse de framboesa

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    Ingredientes: 200 g de tablete de chocolate para culinária 200 g de manteiga 6 ovos 120 g de açúcar Preparação: Comece por partir o chocolate em pedacinhos e leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Acrescente a manteiga e continue a mexer, envolvendo muito bem. À parte, bata bem as gemas com metade do açúcar […]

  • Trifle de gelatina e torta de chocolate Ler mais >

    Trifle de gelatina e torta de chocolate

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    Ingredientes: 1 l de gelatina de pêssego (2 saquetas) 1 lata de pêssego em conserva 8 ameixas secas 1 saqueta de pudim de baunilha (0,5 l) 200 g de iogurte grego 6 fatias de torta (sobras) Preparação: Prepare a gelatina segundo as instruções da embalagem e verta para uma taça grande. Escorra o pêssego e […]

  • Arroz Doce da Família cremoso amarelinho e doce Ler mais >

    Arroz Doce da Família cremoso amarelinho e doce

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    Ingredientes: 250 g de arroz (uso próprio para arroz doce) 350 g de açúcar (uso 300g) 1 litro de leite 1 limão (casca) 1 pau de canela 6 gemas Canela q.b. Sal q.b. 1. Coza o arroz em bastante água temperada com sal (eu não deixo cozer totalmente). 2. Aqueça o leite com a casca […]

  • Mousse de lima Ler mais >

    Mousse de lima

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    INGREDIENTES: 5 limas 1 lata de leite condensado 4 dl de natas 4 folhas de gelatina mousse de lima   INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Esprema o sumo de 4 das limas. Numa tigela, bata as natas até que fiquem em chantilly e depois junte-lhe o leite condensado e […]

  • Clafoutis de cerejas Ler mais >

    Clafoutis de cerejas

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    INGREDIENTES: 1 kg de cerejas frescas 80 g de farinha 50 g de açúcar light 2 Ovos 2 dl de creme de soja (natas) 2 dl de leite 2 colheres (sopa) de margarina vegetal Margarina vegetal para untar Adoçante em pó para polvilhar   INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO: Lave as cerejas, limpe-as e retire-lhes os caroços. […]

  • Leite creme com coco e laranja Ler mais >

    Leite creme com coco e laranja

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    Ingredientes: 1 saqueta de preparado para leite creme 400 ml leite de coco Koala 100 ml leite Terra Nostra 2 c. sopa de açúcar 4 bolachas de manteiga Du Bois de La Roche coco ralado q.b. raspa de laranja q.b. Confecção 1. Misture o leite de coco com o leite. Retire cerca de uma chávena […]

  • Taça de chocolate e natas Ler mais >

    Taça de chocolate e natas

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    INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 150 g de chocolate em barra 100 g de bolacha tipo Maria 2 dl de natas 2 dl de leite 4 gemas Chocolate raspado q.b.   INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO: Triture as bolachas e reserve-as. Num tacho, junte o leite condensado com o leite, as gemas e o chocolate picado, […]

  • Vulcões de chocolate Ler mais >

    Vulcões de chocolate

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    Ingredientes (8-10 doses): 200gr chocolate preto 3 ovos 3/4 de chávena de buttermilk (para ver como fazer, ver aqui) 80 g açúcar 1 colher de sopa de azeite ou 100 g de queijo creme 15 g farinha (sem fermento)   Preparação:   1. Aquecer o forno a 200ºC. 2. Derreter o chocolate no microondas, em […]

  • Argolinhas Fritas (Santarém) Ler mais >

    Argolinhas Fritas (Santarém)

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    Ingredientes: Para a massa 1 colher (chá) de canela 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de fermento em pó 35 g de manteiga 4 ovos raspas da casca de 1 limão farinha p/ tender Para a calda 200 ml de água 500 g de açúcar   Preparação: Bata os ovos com as raspas […]

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