Doce de Bolacha com Café da Avó
Uma sobremesa tradicional, cremosa e irresistível
O doce de bolacha com café é uma daquelas sobremesas que fazem lembrar as receitas da avó. Com camadas de bolacha embebida em café e um creme delicioso, fica muito cremoso e é perfeito para terminar uma refeição em família.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 4 gemas; Bolachas q.b.; Café q.b.; 1 pacote de natas frias; 4 claras; Bolacha triturada q.b.
Preparação:
Comece por colocar o leite condensado, o leite e as gemas num tacho. Leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura. Assim que começar a borbulhar, retire do lume e continue a mexer durante alguns segundos para não ganhar grumos.
De seguida, coloque uma camada de creme numa travessa e cubra com bolachas previamente passadas pelo café. Repita o processo até fazer 3 camadas.
Entretanto, bata as claras em castelo. À parte, bata também as natas bem frias até ficarem firmes e envolva delicadamente nas claras.
Depois, espalhe esta mistura por cima das bolachas e finalize com bolacha triturada.
Leve ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
