Tarte Flan Cremosa

Ingredientes
2 cascas de limão; 1 pau de canela; 200 ml de natas; 700 ml de leite; 200 g de açúcar; 75 g de maizena; 6 ovos; 25 g de manteiga; 25 g de farinha (para untar a forma)

Preparação:
Comece por colocar num tacho as cascas de limão, o pau de canela, as natas e o leite. Leve ao lume médio até levantar fervura. Depois, retire as cascas de limão e o pau de canela e reserve.
Entretanto, numa tigela misture o açúcar com a maizena e, de seguida, junte os ovos, mexendo bem até obter um preparado homogéneo.
Depois, verta esta mistura no tacho do leite reservado e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Entretanto, unte uma forma de 22 cm com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o creme na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 25 minutos. Depois, aumente a temperatura para 220 °C e deixe mais 10 minutos.

Por fim, deixe arrefecer antes de desenformar e servir.