Pudim de Pera no Forno – Cremoso e Fácil

Pudim de Pera no Forno é uma sobremesa simples, cremosa e muito aromática. As peras maduras dão-lhe uma textura suave e húmida, enquanto a baunilha e a canela completam o sabor.

Ingredientes: 4 peras maduras, 4 ovos, 500 ml de leite, 120 g de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de amido de milho, 30 g de manteiga e canela q.b.

Preparação: Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC e unte uma travessa com um pouco de manteiga. Entretanto, descasque as peras, retire os caroços e corte-as em fatias finas. De seguida, disponha as fatias de pera na travessa. À parte, bata os ovos com o açúcar e, depois, adicione o amido de milho previamente dissolvido num pouco do leite. Em seguida, junte o restante leite e a baunilha e misture até obter um preparado homogéneo. Verta cuidadosamente sobre as peras e distribua pequenos pedaços de manteiga por cima. Por fim, polvilhe com um pouco de canela e leve ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos, até o pudim estar firme e bem dourado à superfície. Retire, deixe amornar e sirva morno ou frio.