Bolo amarelo da avó Mariana uma delicia

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Ingredientes:

200g de milho em lata
4 ovos
1 lata de leite condensado

100g de coco ralado
raspa de 1 laranja
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento

Preparação:

Aquece-se o forno a 180ºC. Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Num liquificador coloca-se o milho, os ovos, o leite condensado, o coco ralado e as raspas de laranja e tritura-se tudo uma primeira vez, acrescenta-se a margarina derretida e tritura-se novamente, introduzindo nessa altura o fermento em pó.

Deita-se o preparado dentro da forma e coloca-se dentro do forno durante cerca de 40 minutos. Verificar com um palito.
Quando estiver pronto, deixa-se arrefecer um pouco, desenforma-se com cuidado e serve-se.

Fonte: https://flosinha.blogs.sapo.pt/

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