Bolo de chocolate e claras

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Ingredientes:

8 claras
80g de manteiga
140g de farinha

3c. de sopa de cacau
100g de chocolate com 70% de cacau picado
180g de açúcar

1 copo de leite
Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Junte a manteiga derretida ao leite e de seguida coloque a farinha com o cacau previamente peneirado. Envolva tudo.
Acrescente o açúcar e mexa mais um pouco.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa anterior.

Por fim junte o chocolate picado e envolva.
Verta para uma forma de 20cm previamente untada e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25/30min ou até estar cozido.

Sirva com açúcar em pó por cima.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com

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