Pasteis de Santarém

Pasteis de Santarém

Ingredientes:
3 bases de massa folhada
4 dl de natas

9 gemas
250 g de açúcar

1/2 colher de café de essência de baunilha
açúcar em pó q.b.

Preparação:

Misture as natas com as gemas, o açúcar e a baunilha. Leve ao lume brando, em banho maria, até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Abra a massa folhada, corte em rodelas e com elas forre formas de queque.

Distribua o recheio pelas formas, quase até cima e leve ao forno (180º) durante +/- 20 minutos. Desenforme, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite

Fonte:carla-tachosepanelas.blogspot.pt