PUDIM DE CAFÉ

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Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 6 ovos

– 3 dl de leite meio-gordo morno

– 2 c. (de sopa) de café solúvel

– ½ limão (raspa)

– caramelo líquido q.b.
Preparação:

Barre uma forma com caramelo e reserve. Ligue o forno a 180º C. Misture o café com o leite morno e reserve. À parte, junte os ovos com o leite condensado e a raspa de limão;

envolva com o preparado de café. Verta para a forma e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 45. Retire o pudim do forno, deixe arrefecer e desenforme. Decore com amêndoa palitada e sirva fresco.

Fonte: catcaffe.blogspot.pt

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