Pudim de laranja

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Receita de pudim de laranja delicioso e menos calórico. Aprenda a fazer esse pudim com ingredientes simples e fáceis de encontrar.

Ingredientes:

-5 ovos
-1 chávena de açúcar

-2 colheres chá de maizena
-2,5 dl de sumo de laranja
-Caramelo qb

Preparação da receita Pudim de laranja:

Veja também a receita Bolo de coco e maçã

Preparo da Calda de Caramelo:

Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio-baixo e deixe cozinhar sem mexer, apenas balançando a panela de vez em quando, até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a dourar.
Continue cozinhando até obter uma cor âmbar dourada. Cuidado para não queimar.
Assim que a calda atingir a cor desejada, despeje-a imediatamente em uma forma de pudim (ou em formas individuais), espalhando bem o caramelo pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
Preparo do Pudim:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o suco de laranja e os ovos.
Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Cozimento do Pudim:

Cubra a forma com papel alumínio.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, formando um banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido e asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
Resfriamento e Servir:

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar bem.
Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire sobre um prato grande.
A calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim, formando uma deliciosa cobertura.
Sirva o pudim de laranja gelado.
Este pudim de laranja é uma sobremesa clássica e muito saborosa. O contraste entre o caramelo doce e o sabor cítrico da laranja é simplesmente irresistível. Experimente esta receita em casa e surpreenda seus convidados com uma sobremesa deliciosa!

Veja também a receita  Pudim cremoso de coco

Nota: este pudim não fica muito doce daí, menos calórico .

Fonte https://saboresdeanjoazul.blogspot.com

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