Pudim de Veludo

Pudim de Veludo
(tradicional da Madeira)
Ingredientes:
– 5 dl de leite;
– 6 ovos;
– 250 g de açúcar;
– raspa da casca de 1 laranja ou de 1 limão;
– 100 g de açúcar para caramelizar
Confecção:
Barra-se com caramelo uma forma de pudim com tampa. Separam-se as gemas das claras e batem-se as gemas com o açúcar até se obter uma mistura volumosa e fofa. Adiciona-se aos poucos o leite morno e a raspa da casca de limão ou de laranja.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se muito bem à mistura anterior.
Deita-se a mistura na forma preparada com caramelo, tapa-se e leva-se a cozer no forno bem quente em banho-maria. Desenforma-se depois de frio.
fonte www.facebook.com
Eu fiz o pudim de maçã é delicioso !
Ideias inspiradoras e apetitosas, bem úteis para as gulosas como eu! Obrigada, continuem!
optima receita
o que é dl de leite, que quantidade é por favor.
Queria saber oque significa : dl de leite !!! que medida eh esta /?
O que dignifica dl de leite
1 dl é igual a 10 cl
Quanto tempo em banho Maria ? Ou como saber se já está cozido?