Quindim de Coco

Quindim de Coco
Ingredientes:

4 gemas
2 ovos inteiros
1 colheres de chá de açúcar

1 colher de sopa de margarina derretida
100g de coco ralado

2 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado

Preparação:

Misture tudo numa tigela.
Unte com margarina e polvilhe com açúcar forminhas.

Coloque a mistura e leve para assar em banho-maria cerca de 40 min.
Desenforme e sirva morno ou frio.

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Fonte:www.saborintenso.com