Sobremesas de Portugal
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Sobremesas

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  • Tiramisù Ler mais >

    Tiramisù

    Ingredientes: 4 gemas 100g de açúcar baunilhado (tenho um frasco com açúcar e uma vagem de baunilha, esta é uma maneira mais económica de ter sempre à mão açúcar baunilhado) 500 g de mascarpone 2 claras 100 ml de Bayley’s Irish Cream 200 ml de café forte (usei Ristretto da Nespresso) 2 emb. de palitos […]

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  • Delícia de morango e iogurte Ler mais >

    Delícia de morango e iogurte

    Aqui fica a receita: 6 folhas de gelatina incolor; 2 folhas de gelatina vermelhas; 300g de morangos; 140g de açucar; 400ml de natas; 2 iogurtes naturais; 2 claras; morangos para decorar; Para o molho de morango: 200g de morangos; 150g de açucar. Demolhe separadamente as folhas de gelatina em água fria. Arranje os morangos e […]

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  • Mousse de chocolate caseira fácil de fazer Ler mais >

    Mousse de chocolate caseira fácil de fazer

    Ingredientes: 5 ovos, 4 colheres de sopa de açucar, limão, 200 g de chocolate (Nestlé choco-preto), 4 colheres de sopa de água. – Partir o chocolate aos pedaços e derreter num tacho com as 4 colheres de sopa de água; – Bater um pouco as gemas e misturar muito bem com o chocolate derretido; – […]

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  • Natas do Céu Ler mais >

    Natas do Céu

    Ingredientes: 1 pacote de bolacha maria ralada 1 pacote de natas 4 ovos 4 colheres sopa de açúcar. Fazem-se os ovos moles. Deitam-se 24 colheres de sopa de açúcar e 24 colheres de sopa de água. Leva-se ao lume, quando começar a ferver contam-se 7 minutos e retira-se do lume. Deixa-se arrefecer um pouco, de […]

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  • TRIFLE DE ANANÁS Ler mais >

    TRIFLE DE ANANÁS

    Ingredientes: Meio bolo seco 1 lata de ananás 1 pacote de natas 3 colheres de açúcar Açúcar dourado da Vahiné Faz-se chantilly com as natas e o açúcar e reserva-se. Num pirex põe-se bocados de bolo e regam-se com um pouco de molho da lata do ananás. Cobre-se com chantilly e com bocadinhos de ananás. […]

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  • Molotoff Ler mais >

    Molotoff

    INGREDIENTES: 12 claras 12 colheres de (sopa) açúcar Caramelo líquido (4 colheres de sopa) PREPARAÇÃO: Bata as claras em castelo bem firme. Junte o açúcar colher a colher às claras sem deixar de bater até voltarem a estar em castelo bem firme. Por fim, e sem deixar de bater, junte o caramelo líquido e ponha, […]

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  • Mousse de Chocolate Ler mais >

    Mousse de Chocolate

    INGREDIENTES: 200 g de chocolate de culinária 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de café 1 colher (sopa) sumo de limão 50 g de açúcar 5 ovos Raspa de 1/2 limão PREPARAÇÃO: Parta o chocolate de culinária em quadradinhos, junte-lhe a manteiga, o café e o sumo de limão e leve a derreter […]

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  • Bolo Semifrio de Chocolate e Manga Ler mais >

    Bolo Semifrio de Chocolate e Manga

    INGREDIENTES: MASSA 4 ovos 120 g de açúcar 100 g de farinha 2 gotas de essência de baunilha CREME 5 folhas de gelatina 200 g de chocolate em barra1 dl de leite 50 g de manteiga 500 ml de natas 50 g de açúcar em pó 50 ml de brande 200 g de polpa de […]

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  • Creme de água Ler mais >

    Creme de água

    Ingredientes (rendeu 14 unidades) 10 gemas 1 litro + 700 ml de água 180g de farinha (sem fermento) 300g de açúcar 1 colher -sopa- de açúcar baunilhado 1 pau de canela 1 anis estrelado 1 casca de limão 1 casca de laranja Açúcar para polvilhar Leve 1 litro de água ao lume com o pau […]

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  • Doce de Ananás Ler mais >

    Doce de Ananás

    Doce de Ananás Ingredientes: 8 folhas de gelatina incolor 2 dl de natas 1 lata de leite condensado 2 iogurtes de aroma de ananás 1 lata pequena de ananás 200 gr. de bolacha Maria leite e algumas bolachas trituradas Preparação: Demolhe a gelatina em água fria. Forre uma forma tipo bolo inglês, com película aderente […]

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