Leite creme à portuguesa

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Ingredientes

8 dl de leite
200gr de Açúcar
60gr de farinha Maisena

8 gemas de ovos
I casca de limão
1 Pau de canela

Açúcar em po
1- leve ao lume o leite com a casca do limão e o pau de canela e deixe ferver. Retire do lume e reserve.

2-Numa tijela, bate o açúcar com a farinha e junte as gemas e bata novamente adicionando o leite frio , mexendo sempre muito bem leve ,ao lume novamente até engrossar.
Retire do lume, e tire a casca do limão e o pau de canela.

3-coloque numa taça e deixe arrefecer, na hora de servir coloca o açúcar em pó por cima e com um ferro próprio para doçarias ou um maçarico de pastelaria queimar o açúcar.

Espero que gostem.

Fonte: Fatinha Margarido Dias

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