Bolo de Amêndoa Ripada com Leite Condensado

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Ingredientes

· 360g de bolachas de aveia
· 140 g de manteiga à temperatura ambiente
· 200g de amêndoa pelada

· 3 dl de natas
· 1 lata de leite condensado

· 4 ovos
· Licor de amêndoa amarga

Preparação:

pré-aqueci o forno a 200ºC.
Triturei as bolachas e misturei-as com a manteiga, até obter uma massa consistente.

Espalhei este preparado sobre o fundo de uma forma de abrir. Borrifei a gosto com um pouco de licor de amêndoa amarga.

Ripei a amêndoa e bati-a com o leite condensado. Adicionei os ovos um a um sem parar de bater. Envolvi com as natas.

Deitei sobre a base de bolacha e cozi no forno durante cerca de 35 minutos.

Fonte:sitiodasdelicias.blogspot.pt

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