Pudim Fácil de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite normal

5 colheres de sopa de côco ralado
4 ovos

Preparação:

Misturar o leite condensado com as gemas.
De seguida juntar o côco e o leite normal e misturar tudo muito bem.
Bater as claras em castelo e misturar.

Caramelizar uma forma (não pode ser muito pequena) de pudim (com açucar ou caramelo já pronto) e levar a cozer em banho maria cerca de 40 minutos a 1 hora (depende do forno).

Fonte: saborintenso.com e s53.beta.photobucket.com