Bolo de Maçã e Nozes
Fofo, Húmido e com um Delicioso Sabor Caseiro
O Bolo de Maçã e Nozes é uma receita caseira, fofa e muito aromática. Além disso, a maçã e a cenoura dão humidade à massa, enquanto as nozes acrescentam uma textura ligeiramente crocante. É perfeito para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes
5 ovos; 2 iogurtes naturais; 2 medidas do copo de iogurte de açúcar; 4 medidas de farinha com fermento; 1 medida de óleo; 1 cenoura ralada; 2 maçãs cortadas em cubinhos; nozes partidas q.b.; açúcar em pó e canela para polvilhar.
Preparação do Bolo de Maçã e Nozes
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga, polvilhando-a com farinha.
De seguida, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
Depois, acrescente os iogurtes e o óleo, misturando bem. Em seguida, incorpore a farinha com fermento e a cenoura ralada, envolvendo até obter uma massa homogénea.
Por fim, junte as maçãs em cubinhos e as nozes partidas. Envolva delicadamente, sem bater, para distribuir os ingredientes pela massa.
Verta o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Assim que estiver cozido, confirme com um palito e retire do forno.
Depois de arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó e canela a gosto.
Sugestão: Para manter o bolo macio, evite bater demasiado a massa depois de juntar a farinha. Além disso, deixe arrefecer antes de cortar, para obter fatias mais bonitas.
