Pudim de Maçã e Iogurte

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Ingredientes:

– 150g de açúcar amarelo
– 100g de farinha de trigo
– 50g de margarina amolecida

– 3 iogurtes naturais
– 3 maçãs
– 2 ovos

– farinha e açúcar para polvilhar
– margarina para untar
– canela em pó para polvilhar

Preparação:

Bate-se todos os ingredientes, à excepção das maçãs. Rala-se aproximadamente duas maçãs e meia, reservando a outra metade.

Junta-se as maçãs ao preparado anterior e envolve-se bem. Unta-se uma forma tipo “bolo inglês” (usei de silicone) com margarina, polvilha-se com farinha e com açúcar q.b. no fundo da forma.

Corta-se a restante metade da maçã em quartos e depois às fatias e dispõe-se por cima do açúcar no fundo da forma.Verte-se a mistura na forma. Vai ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 40 minutos ou até estar firme. Deixa-se arrefecer, desenforma-se e polvilha-se com canela em pó se assim o desejarem.

Fonte:omeutempero.blogspot.pt

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Veja também a receita  PUDIM DE LEITE EM PÓ

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