Semi-frio de Coco

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Ingredientes(para 6 a 8 pessoas):

6 folhas de gelatina
Água fria
3dl de leite de coco

6 claras
200g de açúcar

Coco Ralado
Folhas de Hortelã

Preparação:

Ponha a gelatina de molho em água fria.

Misture o leite de coco com 150 g de açúcar.

Bata as claras em espuma, adicione-lhe o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.

Escorra a gelatina e derreta-a durante 20 segundos na potência máxima do microondas. Adicione ao leite de coco e misture bem. Junte o leite em fio às claras e vá envolvendo delicadamente.

Deite o creme numa taça ou distribua por tacinhas e leve ao frigorífico.

Na altura de servir, se quiser polvilhe com coco ralado e enfeite com folhas de hortelã.

Sugestão

Na altura de servir, se quiser polvilhe com coco ralado e enfeite com folhas de hortelã.

[in Vaqueiro]

2 Comments

  1. Boa tarde,
    Quando se olha para a foto, parece que tem um bolo onde se vem por o créme de coco.
    Mas não tem a receita nos ingredientes. Pode dar por favor !

  2. Têêm um aspeto divinal, vou esperimentar todos, cada um a seu tempo claro, Parabéns. Gostava poder continuar a desfrutar das vossas iguarias.

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