Doce da avó uma delicia com bolacha café e natas

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Descubra a deliciosa receita de Doce da avó: uma sobremesa com leite condensado, bolachas e café que vai deixar você com água na boca.

Ingredientes:

– 500ml de leite
– 1/2 lata de leite condensado
– 3 ovos

– 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
– 200ml de natas (35%)
– bolachas maria qb

– café forte qb (eu diluí 1 colher (sopa) de café solúvel em 120ml de água)
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– cacau em pó para polvilhar

Preparação do Doce da avó :

Veja também a receita Arroz doce da avó

Separe as gemas das claras. Num tacho, misture o leite condensado com as gemas, o amido de milho e o leite. Leve ao lume até engrossar. Depois de pronto, verta para uma taça funda.
Demolhe as bolachas no café e coloque-as sobre o creme (eu gosto de demolhar bem e colocar duas camadas de bolacha). Deixe o doce arrefecer por completo.

Entretanto bata as claras em castelo firme e reserve. À parte, bata as natas com as 3 colheres de açúcar até obter um chantilly.
Misture com cuidado as natas nas claras e depois do doce frio, espalhe-as por cima do creme. Por fim, polvilhe com o cacau em pó e guarde no frigorífico até à hora de servir.

Fonte https://gulosoqb.blogspot.com

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